Skillbox
Нетология
XYZ School
GeekBrains
Otus
Skillfactory
Contented
Talentsy
Fashion Factory School
ProductStar
Эколь
Международная школа профессий
Викиум
Умскул
Бруноям
Хекслет
EDPRO
Level One
Psychodemia
Skypro
Eduson Academy
Вебиум
#Sekta
MAED
City Business School
Skillbox Английский (Kespa)
Логомашина
Контур.Школа
Годограф
НИИДПО
Bang Bang Education
Rebotica
Verona School
НАДПО
Фоксфорд
Компьютерная Академия TOP
99 баллов
Инглекс
SF Education
Сотка
ИППСС
Skysmart
Coddy
InvestFuture
Содействие занятости
Моя Альфа школа
Pentaschool
Яндекс Практикум
НСПК
TutorOnline
Bonnie & Slide
Яндекс Практикум Английский
Skyeng
Тетрика
Слёрм
ЕГЭLAND
НЦРДО
KARPOV.COURSES
100балльный репетитор
Московский институт психологии
Moscow Digital School
PIXEL
ЦАППКК
НИПКЭФ
Hello World
Profieng
NeuroBoost
Anecole
Moscow Business Academy
EasyCode
Digital Skills Academy
ЭКОДПО
Синергия Академия
СМИТАП
Эльбрус Буткемп
PROschool online
Innova IT Academy
КОРОЛЬ ГОВОРИТ!
Институт бизнес-аналитики Алексея Колоколова
Merion Academy
Котокод
ASTON
Международный институт интегративной нутрициологии
Прожектор
АНО ДПО "СИТИ "Столица"
Институт Профессионального Образования
Maxitet
Alibra School
Точка знаний
Высшая академия дополнительного образования
Международный университет профессиональной переподготовки
Kodland
Онлайн-школа №1
НЦПО
Skillbox
Нетология
XYZ School
GeekBrains
Otus
Skillfactory
Contented
Talentsy
Fashion Factory School
ProductStar
Эколь
Международная школа профессий
Викиум
Умскул
Бруноям
Хекслет
EDPRO
Level One
Psychodemia
Skypro
Eduson Academy
Вебиум
#Sekta
MAED
City Business School
Skillbox Английский (Kespa)
Логомашина
Контур.Школа
Годограф
НИИДПО
Bang Bang Education
Rebotica
Verona School
НАДПО
Фоксфорд
Компьютерная Академия TOP
99 баллов
Инглекс
SF Education
Сотка
ИППСС
Skysmart
Coddy
InvestFuture
Содействие занятости
Моя Альфа школа
Pentaschool
Яндекс Практикум
НСПК
TutorOnline
Bonnie & Slide
Яндекс Практикум Английский
Skyeng
Тетрика
Слёрм
ЕГЭLAND
НЦРДО
KARPOV.COURSES
100балльный репетитор
Московский институт психологии
Moscow Digital School
PIXEL
ЦАППКК
НИПКЭФ
Hello World
Profieng
NeuroBoost
Anecole
Moscow Business Academy
EasyCode
Digital Skills Academy
ЭКОДПО
Синергия Академия
СМИТАП
Эльбрус Буткемп
PROschool online
Innova IT Academy
КОРОЛЬ ГОВОРИТ!
Институт бизнес-аналитики Алексея Колоколова
Merion Academy
Котокод
ASTON
Международный институт интегративной нутрициологии
Прожектор
АНО ДПО "СИТИ "Столица"
Институт Профессионального Образования
Maxitet
Alibra School
Точка знаний
Высшая академия дополнительного образования
Международный университет профессиональной переподготовки
Kodland
Онлайн-школа №1
НЦПО
На курсе вы подробно разберёте все аспекты управления рестораном и организации эффективных бизнес-процессов: от найма и адаптации персонала до создания уникальной атмосферы и обработки обратной связи от гостей. Вы сможете наладить контроль выполнения плана продаж, изучите требования законодательства, сформируете стратегию взаимодействия с поставщиками, разработаете меню и освоите инструменты кост-контроля. Благодаря навыкам, полученным во время обучения, вы получите возможность построить блестящую карьеру в ресторанной индустрии.
Показываем, как будет расти ваш заработок вместе с опытом. И сколько времени потребуется, чтобы окупить вложения в образование
Вас ждёт курс по ресторанному менеджменту, состоящий из 10 практических занятий, на котором вы получите инструкцию по управлению рестораном и оптимизации его бизнес-процессов.
Познакомитесь со структурой ресторанного бизнеса, распределением ролей в ресторане и ключевыми задачами управляющего, после чего составите план по эффективному тайм-менеджменту.
Подробно изучите процесс поиска, отбора и найма персонала; составите должностную инструкцию и скрипт собеседования.
Составите штатное расписание и выработаете систему мотивации для персонала ресторана, а также разберёте особенности организации общих собраний и встреч.
Сформулируете план продаж и узнаете об эффективных инструментах контроля его выполнения, а также освоите применение стимулирующих техник и приёмов кросс-маркетинга.
Научитесь составлять меню ресторана и рассчитывать себестоимость блюд, а также познакомитесь с основами бюджетирования и планирования затрат.
Узнаете о том, как создать уникальную и узнаваемую атмосферу ресторана, кроме того, рассмотрите особенности организации кейтеринга, доставки и банкетов.
Разберёте различные подходы к коммуникации в зависимости от типа клиентов, а также научитесь выявлять потребности гостей и находить точки контакта с ними.
Спроектируете стратегию по работе с обратной связью, научитесь управлять конфликтами и конструктивно реагировать на негативные отзывы.
Изучите принципы кост-контроля, научитесь читать отчёт о прибылях и убытках, а также выстраивать коммуникацию с собственниками ресторана и финансовым отделом.
Изучите требования законодательства в области регулирования ресторанной деятельности, в том числе правила пожарной безопасности и санитарно-гигиеническиих норм, а также сможете эффективно взаимодействовать с надзорными органами.
Просмотр обучающих видеороликов
Делаете все тогда, когда вам это удобно и в подходящем вам темпе
Объяснение возникших вопросов, закрепление пройденного материала и исправление ошибок
Познакомитесь с площадками для поиска работы, узнаете, как успешно пройти стажировку, и получите доступ к бирже с вакансиями компаний-партнёров
HR бизнес-партнёр
Уроки по шахматам для малышей
Продакт-менеджер в fashion
Java под нагрузкой: JVM с профилированием и оптимизацией приложений в облаках